水果罐頭經(jīng)過加工后營養(yǎng)流失的多嗎
發(fā)布時(shí)間:2019-06-21
很多人都喜歡吃水果罐頭,但是大多數(shù)人都認(rèn)為水果罐頭經(jīng)過加入加工后,沒有什么營養(yǎng),只是喜歡水果罐頭的口感。其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的,今天讓我們一起來了解一下,水果罐頭經(jīng)過加工后營養(yǎng)流失的多嗎?

水果罐頭的加工方式比較簡單,一般在只需要加熱就可以制作了,很多人認(rèn)為水果需要高溫加熱,這樣就會導(dǎo)致水果內(nèi)的營養(yǎng)成分流失。其實(shí)在制作時(shí),加熱的溫度不需要太高,甚至比炒菜時(shí)所需要的溫度還底,所以不會影響水果罐頭的營養(yǎng)成分。而肉類罐頭或者是魚類罐頭在制作時(shí)需要高溫殺菌,這樣會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
水果罐頭對于水果的質(zhì)量要求比較高,如果水果的質(zhì)量太差就會導(dǎo)致制作出來的水果罐頭口感變差,所以選用的水果質(zhì)量都是非常好的,大家可以放心選購。本文由罐頭設(shè)備生產(chǎn)廠家提供,僅供參考。
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